第31回試飲会レポート 2023.02.02

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あ、うま！ってのが第一印象。色は淡いピンクで、優しい微発泡。甘さはあまり感じずにドライな味わいのスッキリ系。さくらんぼのような優しいベリー系の可愛らしいニュアンスがあります。泡は割とすぐに無くなりそうな印象ですが、きっと二日目以降は優しいロゼワインとして楽しめそうな感じです。

ソイル・セラピー / アルザス・ブラン [2020]  Soil Therapy / Alsace Blanc
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ふくよかで厚みのある印象。ほんのりと揮発酸があるような無いような。甘みでは無いのですが熟した果実の充実感があり、程よいボリューム感と酸味とのバランスがちょうどいい感じ。幅広い料理に合わせやすい印象です。

ソイル・セラピー / オーセロワ ムシェルカルク [2020] Soil Therapy / Auxerrois Muschelkalk
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飲み心地が抜群にいい！程よい酸味があり2杯目、3杯目とついつい後引く美味しさ。ミネラルを十分に感じる酸味と旨みエキスに、果実の丸みがあり、品よくまとまっています。 

オジル / サン・ロンキュンヌ [2020] Ozil / Sans Roncune
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鈍重な味わいを嫌ったという生産者の意図がそのままワインの味わいに現れています。ヴィオニエですが派手さはなく、華やかだが抑揚の効いた白桃のような香りに、ドライで引き締まった酸味があります。厚ぼったさは皆無で、むしろ冷涼感すら感じます。 塩気のあるミネラルもいい感じです。時間が経つともっと開きそう。

マルセル・ラピエール / ル ボジョレー [2021] Marcel Lapierre / Le Beaujolais
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イチゴキャンディーのような甘やかな香りは正にボージョレのガメイの王道。イチゴやラズベリーのような豊かな果実味に、お香のようなオリエンタルなニュアンスも。クリアでピュア、ストレスなく飲み続けられる魅力的な味わいです。

オーレリアン＆シャルロット・ウイヨン / インディゴ［2020］ Aurelien et Charlotte Houillon / Indigo
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開けたては還元気味の香りがします。しばらく経つと赤系果実の軽やかさと黒系果実の充実した果実味が絶妙なバランスを見せ始めます。軽やかな？飲み心地だけど、味わいは濃いめ、みたいな感じです。自然派らしい野生味と複雑味、奥行きのある味わい。

コンティ / フローレス [2019] Conti / Flores
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バラのような上品な香りにクリアで澄んだ液体。華やかで優しい飲み心地ですが、見た目とは裏腹の力強いタンニン。ストレスなくスルスルと飲み進めることができ、エレガントな味わいです。

ボルガッタ/ ラ ボルガッタ [2017] Borgatta /  La Borgatta
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85歳のおじいちゃんが醸す赤ワイン。きっとピエモンテの日常で飲まれているのはこんなワインなんだろうな。気取らず、親しみやすく、飾り気のない味わいです。疲れている時に寄り添ってくれるような身体に染み入る美味しさです。ぜひ一度お試しください！