赤ワイン

フォンテレンツァ / ウーヴァ・マッタ[2021]Fonterenza / Uva Matta

¥8,250 (税込)

J7-

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フォンテレンツァ / ウーヴァ・マッタ[2021]Fonterenza  / Uva Matta
フォンテレンツァ / ウーヴァ・マッタ[2021]Fonterenza  / Uva Matta

生産者情報

ミラノ出身のマルゲリータ、フランチェスカ・パドヴァーニ姉妹が、サンタンジェロ イン コッレに両親が別荘として購入した屋敷、フォンテレンツァで始めたワイナリー。幼い頃から、街より田舎での生活に魅力を感じていたマルゲリータは、フォンテレンツァに住み、農業を始める決意をし、まずオリーヴオイルの生産を始める。2年後にはフランチェスカも合流、マルゲリータを手伝い始める。ワインへの情熱は、1999年に自らモンタルチーノにブドウを植えたことから始まり、以降レ・ボンチエのジョヴァンナ・モルガンティやマッサ・ヴェッキアのファブリーツィオ・ニコライーニなどと親交を深めることで、より自然なワイン造りを 模索するようになる。畑は現在4.2ヘクタールあり、うち2.5ヘクタールが生産体勢に入っている。畑、セラーでの作業は月の運行を見ながら行い、畑では除草剤、殺虫剤などの一切の化学的農薬を用いず、ボルドー液も有機農法で認められている使用量よりも少ない量しか用いない。対ベト病、オイディウム ボ ルドー液の代替として、2004年から各種ハーブの煎じたビオディナミ調剤を試し始める。施肥としては、秋にマメ科の植物を蒔き、翌春に刈り、それを緑肥としている。もともと厩舎と穀物の置き場だった場所を改装したセラーで、温度管理を行なわず醗酵を行い、使用される2酸化硫黄もごく僅か。

 

商品紹介

2021年にアミアータ山の麓の村、モンテジョーヴィの郊外に小さな区画を購入します。1923年に植樹された区画で、その当時の伝統に則り、様々なブドウ品種が混植されていて…。サンジョヴェーゼにチリエジョーロ、カナイオーロ、コロリーノ、様々な亜種のトレッビアーノにマルヴァジーア、そして未だ品種が特定できていない白品種が色々…。植樹した人がそうしていたように、彼女たちも全てのブドウを混醸することに。キュートな香りと危険すぎる飲み心地がありつつも、複雑さも備えたワイン…。チャラそうに見えて、実はとても賢い…そんなイメージでしょうか(笑)。いろいろなブドウが混ざっていることから、“ウーヴァ マッタ(狂ったブドウ)”と名付けたようです。トノー1樽分だけ仕込まれ、660本のみの生産。約半量の300本が届いています

容量 750ml
タイプ
度数
11.5%
地域
イタリア / トスカーナ
生産者
フォンテレンツァ
ブドウ品種
サンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、カナイオーロ、コロリーノ、 マルヴァジーア、トレッビアーノ、名もない白ブドウの土着品種
その他


*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。


*写真は現行ヴィンテージ(生産年)と異なる場合がございます。

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フォンテレンツァ / ウーヴァ・マッタ[2021]Fonterenza  / Uva Matta
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